просто рыба
Ход урока
Преподаватель: (вступительное слово)
Сегодня у нас необычный урок: деловая игра в форме пресс-конференции. Политических, общественных, научных деятелей с представителями печати, радио, телевидения для беседы по вопросам, представляющим большой интерес.
Зачитываем значение слова "пресс - конференция - встреча". Обратите внимание - вопросы пресс-конференции должны представлять большой общественный интерес. Интерес нашей темы в том, что вы должны понять; рыбы, как и человек-часть живой природы, от состояния которой зависит жизнь самого человека.
читать дальше, если хотите помереть от скуки
На пресс-конференцию приглашены:
1) специалист биоинженер
2) директор рыбзавода
3) министр рыбной промышленности
4) научный сотрудник Академии наук
5) представитель общества охраны природы
6) инспектор рыбнадзора
7) специалист-эколог
8) а также корреспонденты различных журналов и газет.
Ведет сегодняшнюю пресс-конференцию ведущая.
Ведущая: В общем балансе продовольствия существенное место занимает пищевая рыбная продукция. О значении рыбного хозяйства можно судить, если сопоставить пищевую ценность, затраты продуктов рыбного хозяйства и животноводства. В питании населения страны большое значение придается пище животного происхождения. Каждому человеку в сутки нужно 105г белка, в том числе 63г животного происхождения. Так вот, по содержанию белка, рыба не уступает животным. Количество белка, содержащегося в 1 центнере рыбы равно 8кг, а в 1 центнере говядины-6 кг., баранины- 5 кг., свинины-8 кг. Рыба- источник производства более дешевого белка, чем мясо. Дешевле обходится и выращивание рыб в прудовом хозяйстве. Для получения 1ц. говядины нужно 7.1 ц. кормовых единиц, а для выращивания 1ц. зеркального карпа - 3ц. корма, то есть 2,4 раза меньше. Отсюда вывод: надо полнее использовать возможности и ресурсы рыбного хозяйства.
Специалист биоинженер: (поднимая руку просит) Можно мне добавить к вышеуказанному, уважаемая ведущая?
Ведущая: Конечно. Слово предоставляется специалисту - биоинженеру.
Специалист - биоинженер: Хотелось бы указать на ряд особенностей строения рыб, которые используются сейчас в бионике - науке изучающей их специфику для решения технических проблем. Взрослые лососи обладают замечательной памятью на запахи. Они с поразительной точностью возвращаются в родные ручьи, где когда-то были мальками, и мечут там икру. А добираются они потому, что запоминают, как меняется запах воды, и составляют своего рода запахограмму маршрута. Данные об исследовании удивительного нюха рыб применили для создания прибора. "Искусственный нос" для пищевой промышленности, медицины. Рыбы -барометры (сом, голец) служат моделью для создания прибора-живого барометра, безошибочно реагирующего на изменение погоды.
Ведущая: А теперь слово предоставляется Вам, уважаемые корреспонденты. У кого какие вопросы нашим гостям? Пожалуйста:
Корреспондент газеты "Вечерний Душанбе": (вопрос директору рыбзавода) ''Мы часто имеем дело с речными рыбами, а как дело обстоит с прудовыми и озерными рыбами?
Директор рыбзавода: За последние два десятилетия в Таджикистане значительное развитие получило прудовое рыбоводство. Рыбоводство как перспективное направление рыбной промышленности, дающее очень дешевую и высококалорийную пищевую продукцию, довольно быстро развивается в Таджикистане. Климатические условия республики весьма благоприятны для широкого развития рыбоводства. По течению наиболее крупных рек (Пяндж, Вахш, Каферниган) в настоящее время созданы Куйбышевское, Джиликульское и Чубинское рыбные хозяйства.
Корреспондент журнала "Наука и жизнь" (поднимает руку и просит слово): Мой вопрос к министру рыбной промышленности. Сколько и какие виды рыб насчитываются в озёрах и водоёмах Таджикистана?
Министр рыбной промышленности: В разнообразных озёрах и водоёмах Таджикистана встречаются 47 видов относящихся к 11-ти семействам рыб. За последнее время с Дальнего Востока заведены ещё два вида рыб: белый амур и пёстрый толстолобик. Эти рыбы успешно разводятся в искусственных прудах, созданных на пригодных для выращивания сельскохозяйственных культур землях. Одни из местных рыб по своему значению относятся к промысловым, а другие - не имеют промыслового значения. Все рыбы Таджикистана пресноводные, но лишь небольшой каракульский голец приспособился жить в соленой воде озера Каракуль на Памире. Одна из широко распространенных рыб нашей республики - маринка.
1. Маринка - пресноводная рыба, достигающая 50-60 см длины и весом 1-2 кг. Живёт она в быстро текущих горных реках, озёрах, больших родниках и крупных арыках.
2. Храмуля - очень похожа на маринку, и поэтому её часто путают с ней. От маринки храмуля отличается более крупной чешуёй и наличием по углам ротовой щели одной пары усиков (а у маринки две пары) и более широкой головой. Храмуля, как и маринка, распространена во многочисленных реках и озёрах Таджикистана.
3. Сом - пресноводная рыба, широко распространенная в стоячих и медленно текущих водах Таджикистана. А именно в реках Зерафшан, Каферниган, Вахш и Пяндж. Сом - хищная, донская рыба. Взрослые особи весят до 60-90 кг, длина тела его достигает 1,5 - 1,5 м.
4. Форель - представитель семейства лососевых, относится и к "красным рыбам". В Таджикистане представлен видом "амударьинская форель". Форель обитает в р. Каферниган и в притоках Вахша и Пянджа. Также встречаются: сазан, усач, туркестанский сомик, тибетский голец и др. , а в озерах и реках Памира живёт характерная только для этих мест рыба - осман.
Если, уважаемый корреспондент, Вас интересуют конкретные подробности этих рыб, пользуясь моментом, хочу пригласить Вас и Ваших коллег посетить нашу выставку, которая находится в фойе министерства.
Корреспондент ИА "Азия Плюс": Меня интересует вопрос о селекционной работе с рыбами.
Сотрудник Академии наук: Для повышения эффективности прудового хозяйства ведётся селекционно-племенная работа по воспроизводству молодых ценных пород прудовых рыб и выращиванию гибридов. На базе Куйбышевского хозяйства организована промышленная лаборатория по искусственному разведению таких ценнейших в промысловом отношение прудовых рыб, как белый амур и толстолобик. В результате организации ряда рыбных хозяйств выращивание одних разновидностей карпа ( чещуйчатого, голого, зеркального) оказалось совершенно недостаточным. Поэтому в республике ежегодно в специально созданных прудах выпускаются и выращиваются миллионы мальков дальневосточных рыб белого амура и толстолобика. Эти рыбы оказались очень бистрорастущими и обладающими чрезвычайно высшими вкусовыми качествами. Если раньше на одном гектаре пруда выращивали за лето до 4-5 центнеров рыбы, теперь рыбоводы Таджикистана получают до 40-50 центнеров урожая. Такую продуктивность прудов специалисты не считают пределом.. Белый амур, толстолобик при правильном содержании и соблюдении всех биотехнических правил за лето может достичь веса 4-6 кг
Вдоль реки Кафирниган создан первый в Таджикистане завод по разведению радужной форели, ценнейшей породы рыб.
Корреспондент: Спасибо.
Представитель радиокомпании Би-Би-си: У меня вопрос к представителю Общества охраны природы. Каково отрицательное воздействие человека на жизнь рыб в республике?
Представитель общества охраны природы: Конечно же, во многом воздействие человека на жизнь, рыб отрицательно. Более 30% людей занимаются любительской ловлей рыбы. По приблизительным подсчетом, они ежегодно вылавливают до нескольких тысяч кг рыбы. В погоне за прибылью они ловят рыбу запрещенным способами: загоном, огнестрельным и пневматическим оружием, подсечкой, с помощью взрывчатки и отравляющих веществ, во время нереста. Тем самым сводят на нет усилия по увеличению количества рыб.. В связи с этим назрела необходимость усиления охраны рыбных запасов.
Корреспондент журнала ''Природа'': какие меры предпринимаются для охраны рыб?
Инспектор рыбнадзора: В Таджикистане проводится ряд мероприятий по охране и разумному использованию рыбных запасов. Разработана методика и нормы лова рыбы, как государственными предприятиями, так и рыбаками-любителями. Чтобы предотвратить чрезмерный вылов и бесцельное уничтожение рыбы в республике приняты ''Закон об охране природы'' и ''правила рыболовства в Таджикистане'', что обеспечивает разумное использование рыбных запасов страны. Закон и правила обязывают каждого жителя Таджикистана соблюдать норму рыболовства и охранять водоемы от загрязнения, не допускать вылавливания малосперной рыбы и мальков. Там, где рыба скапливается в большом количестве, особенно в период размножения и зимою, ее вообще запрещено ловить, в таких местах создаются заказники и заповедники по охране рыб.
Представитель компании Би-би-си: У меня ещё вопрос к специалисту-экологу. Есть ли виды рыб, занесённые в Красную книгу Таджикистана?
Отвечает специалист-эколог: В Красную книгу республики Таджикистан занесены следующие рыбы:
1. Большой амударьинский лжелопотанос - встречается в реках Амударьи, Пяндж и Вахш. Лов этой рыбы повсеместно запрещён в течение всего года.
2. Сырдарьинский лжелопотонос - обитает только в реке Сырдарья. Встречается очень редко.
3. Жерех-лысяч - обитает в быстро текущих частях рек Сырдарьи, Пяджа и Вахша. Встречается редко. Лов запрещён в течение всего года.
4. Аральский усач - редкая рыба, нуждающаяся в строгой защите. Изредка встречается в реках Амударьи, Сырдарьи, Пяндж, Вахш и Кызылсу.
Учитель: Не забывайте статью 9 закона "Об охране и использовании животного мира", которая называется "Участие общественных организаций и граждан в осуществлении мероприятий по охране и использованию животного мира". В ней сказано: "Организации молодёжи, общество охраны природы и другие общественные организации, а также граждане оказывают содействие государственным органам в осуществлении мероприятий по охране и рациональному использованию животного мира".
Каждый человек должен знать и запомнить правила любительского рыболова:
1. Удить рыбу только удочкой или спиннингом.
1. Не ловить рыбу во время её нереста в реках, озерах и других водоёмах (май-июнь).
2. Не ловить рыбу в водоёмах, заповедниках, западниках и других охраняемых законом местах.
Литература:
1. "Животный мир Таджикистана" И.А.Абдусаломов, В.Г.Баева, И.И.Линдт; Красная книга Таджикистана.
2. "Биология - Животные" Под редакцией М.А.Козлова
Преподаватель: (вступительное слово)
Сегодня у нас необычный урок: деловая игра в форме пресс-конференции. Политических, общественных, научных деятелей с представителями печати, радио, телевидения для беседы по вопросам, представляющим большой интерес.
Зачитываем значение слова "пресс - конференция - встреча". Обратите внимание - вопросы пресс-конференции должны представлять большой общественный интерес. Интерес нашей темы в том, что вы должны понять; рыбы, как и человек-часть живой природы, от состояния которой зависит жизнь самого человека.
читать дальше, если хотите помереть от скуки
На пресс-конференцию приглашены:
1) специалист биоинженер
2) директор рыбзавода
3) министр рыбной промышленности
4) научный сотрудник Академии наук
5) представитель общества охраны природы
6) инспектор рыбнадзора
7) специалист-эколог
8) а также корреспонденты различных журналов и газет.
Ведет сегодняшнюю пресс-конференцию ведущая.
Ведущая: В общем балансе продовольствия существенное место занимает пищевая рыбная продукция. О значении рыбного хозяйства можно судить, если сопоставить пищевую ценность, затраты продуктов рыбного хозяйства и животноводства. В питании населения страны большое значение придается пище животного происхождения. Каждому человеку в сутки нужно 105г белка, в том числе 63г животного происхождения. Так вот, по содержанию белка, рыба не уступает животным. Количество белка, содержащегося в 1 центнере рыбы равно 8кг, а в 1 центнере говядины-6 кг., баранины- 5 кг., свинины-8 кг. Рыба- источник производства более дешевого белка, чем мясо. Дешевле обходится и выращивание рыб в прудовом хозяйстве. Для получения 1ц. говядины нужно 7.1 ц. кормовых единиц, а для выращивания 1ц. зеркального карпа - 3ц. корма, то есть 2,4 раза меньше. Отсюда вывод: надо полнее использовать возможности и ресурсы рыбного хозяйства.
Специалист биоинженер: (поднимая руку просит) Можно мне добавить к вышеуказанному, уважаемая ведущая?
Ведущая: Конечно. Слово предоставляется специалисту - биоинженеру.
Специалист - биоинженер: Хотелось бы указать на ряд особенностей строения рыб, которые используются сейчас в бионике - науке изучающей их специфику для решения технических проблем. Взрослые лососи обладают замечательной памятью на запахи. Они с поразительной точностью возвращаются в родные ручьи, где когда-то были мальками, и мечут там икру. А добираются они потому, что запоминают, как меняется запах воды, и составляют своего рода запахограмму маршрута. Данные об исследовании удивительного нюха рыб применили для создания прибора. "Искусственный нос" для пищевой промышленности, медицины. Рыбы -барометры (сом, голец) служат моделью для создания прибора-живого барометра, безошибочно реагирующего на изменение погоды.
Ведущая: А теперь слово предоставляется Вам, уважаемые корреспонденты. У кого какие вопросы нашим гостям? Пожалуйста:
Корреспондент газеты "Вечерний Душанбе": (вопрос директору рыбзавода) ''Мы часто имеем дело с речными рыбами, а как дело обстоит с прудовыми и озерными рыбами?
Директор рыбзавода: За последние два десятилетия в Таджикистане значительное развитие получило прудовое рыбоводство. Рыбоводство как перспективное направление рыбной промышленности, дающее очень дешевую и высококалорийную пищевую продукцию, довольно быстро развивается в Таджикистане. Климатические условия республики весьма благоприятны для широкого развития рыбоводства. По течению наиболее крупных рек (Пяндж, Вахш, Каферниган) в настоящее время созданы Куйбышевское, Джиликульское и Чубинское рыбные хозяйства.
Корреспондент журнала "Наука и жизнь" (поднимает руку и просит слово): Мой вопрос к министру рыбной промышленности. Сколько и какие виды рыб насчитываются в озёрах и водоёмах Таджикистана?
Министр рыбной промышленности: В разнообразных озёрах и водоёмах Таджикистана встречаются 47 видов относящихся к 11-ти семействам рыб. За последнее время с Дальнего Востока заведены ещё два вида рыб: белый амур и пёстрый толстолобик. Эти рыбы успешно разводятся в искусственных прудах, созданных на пригодных для выращивания сельскохозяйственных культур землях. Одни из местных рыб по своему значению относятся к промысловым, а другие - не имеют промыслового значения. Все рыбы Таджикистана пресноводные, но лишь небольшой каракульский голец приспособился жить в соленой воде озера Каракуль на Памире. Одна из широко распространенных рыб нашей республики - маринка.
1. Маринка - пресноводная рыба, достигающая 50-60 см длины и весом 1-2 кг. Живёт она в быстро текущих горных реках, озёрах, больших родниках и крупных арыках.
2. Храмуля - очень похожа на маринку, и поэтому её часто путают с ней. От маринки храмуля отличается более крупной чешуёй и наличием по углам ротовой щели одной пары усиков (а у маринки две пары) и более широкой головой. Храмуля, как и маринка, распространена во многочисленных реках и озёрах Таджикистана.
3. Сом - пресноводная рыба, широко распространенная в стоячих и медленно текущих водах Таджикистана. А именно в реках Зерафшан, Каферниган, Вахш и Пяндж. Сом - хищная, донская рыба. Взрослые особи весят до 60-90 кг, длина тела его достигает 1,5 - 1,5 м.
4. Форель - представитель семейства лососевых, относится и к "красным рыбам". В Таджикистане представлен видом "амударьинская форель". Форель обитает в р. Каферниган и в притоках Вахша и Пянджа. Также встречаются: сазан, усач, туркестанский сомик, тибетский голец и др. , а в озерах и реках Памира живёт характерная только для этих мест рыба - осман.
Если, уважаемый корреспондент, Вас интересуют конкретные подробности этих рыб, пользуясь моментом, хочу пригласить Вас и Ваших коллег посетить нашу выставку, которая находится в фойе министерства.
Корреспондент ИА "Азия Плюс": Меня интересует вопрос о селекционной работе с рыбами.
Сотрудник Академии наук: Для повышения эффективности прудового хозяйства ведётся селекционно-племенная работа по воспроизводству молодых ценных пород прудовых рыб и выращиванию гибридов. На базе Куйбышевского хозяйства организована промышленная лаборатория по искусственному разведению таких ценнейших в промысловом отношение прудовых рыб, как белый амур и толстолобик. В результате организации ряда рыбных хозяйств выращивание одних разновидностей карпа ( чещуйчатого, голого, зеркального) оказалось совершенно недостаточным. Поэтому в республике ежегодно в специально созданных прудах выпускаются и выращиваются миллионы мальков дальневосточных рыб белого амура и толстолобика. Эти рыбы оказались очень бистрорастущими и обладающими чрезвычайно высшими вкусовыми качествами. Если раньше на одном гектаре пруда выращивали за лето до 4-5 центнеров рыбы, теперь рыбоводы Таджикистана получают до 40-50 центнеров урожая. Такую продуктивность прудов специалисты не считают пределом.. Белый амур, толстолобик при правильном содержании и соблюдении всех биотехнических правил за лето может достичь веса 4-6 кг
Вдоль реки Кафирниган создан первый в Таджикистане завод по разведению радужной форели, ценнейшей породы рыб.
Корреспондент: Спасибо.
Представитель радиокомпании Би-Би-си: У меня вопрос к представителю Общества охраны природы. Каково отрицательное воздействие человека на жизнь рыб в республике?
Представитель общества охраны природы: Конечно же, во многом воздействие человека на жизнь, рыб отрицательно. Более 30% людей занимаются любительской ловлей рыбы. По приблизительным подсчетом, они ежегодно вылавливают до нескольких тысяч кг рыбы. В погоне за прибылью они ловят рыбу запрещенным способами: загоном, огнестрельным и пневматическим оружием, подсечкой, с помощью взрывчатки и отравляющих веществ, во время нереста. Тем самым сводят на нет усилия по увеличению количества рыб.. В связи с этим назрела необходимость усиления охраны рыбных запасов.
Корреспондент журнала ''Природа'': какие меры предпринимаются для охраны рыб?
Инспектор рыбнадзора: В Таджикистане проводится ряд мероприятий по охране и разумному использованию рыбных запасов. Разработана методика и нормы лова рыбы, как государственными предприятиями, так и рыбаками-любителями. Чтобы предотвратить чрезмерный вылов и бесцельное уничтожение рыбы в республике приняты ''Закон об охране природы'' и ''правила рыболовства в Таджикистане'', что обеспечивает разумное использование рыбных запасов страны. Закон и правила обязывают каждого жителя Таджикистана соблюдать норму рыболовства и охранять водоемы от загрязнения, не допускать вылавливания малосперной рыбы и мальков. Там, где рыба скапливается в большом количестве, особенно в период размножения и зимою, ее вообще запрещено ловить, в таких местах создаются заказники и заповедники по охране рыб.
Представитель компании Би-би-си: У меня ещё вопрос к специалисту-экологу. Есть ли виды рыб, занесённые в Красную книгу Таджикистана?
Отвечает специалист-эколог: В Красную книгу республики Таджикистан занесены следующие рыбы:
1. Большой амударьинский лжелопотанос - встречается в реках Амударьи, Пяндж и Вахш. Лов этой рыбы повсеместно запрещён в течение всего года.
2. Сырдарьинский лжелопотонос - обитает только в реке Сырдарья. Встречается очень редко.
3. Жерех-лысяч - обитает в быстро текущих частях рек Сырдарьи, Пяджа и Вахша. Встречается редко. Лов запрещён в течение всего года.
4. Аральский усач - редкая рыба, нуждающаяся в строгой защите. Изредка встречается в реках Амударьи, Сырдарьи, Пяндж, Вахш и Кызылсу.
Учитель: Не забывайте статью 9 закона "Об охране и использовании животного мира", которая называется "Участие общественных организаций и граждан в осуществлении мероприятий по охране и использованию животного мира". В ней сказано: "Организации молодёжи, общество охраны природы и другие общественные организации, а также граждане оказывают содействие государственным органам в осуществлении мероприятий по охране и рациональному использованию животного мира".
Каждый человек должен знать и запомнить правила любительского рыболова:
1. Удить рыбу только удочкой или спиннингом.
1. Не ловить рыбу во время её нереста в реках, озерах и других водоёмах (май-июнь).
2. Не ловить рыбу в водоёмах, заповедниках, западниках и других охраняемых законом местах.
Литература:
1. "Животный мир Таджикистана" И.А.Абдусаломов, В.Г.Баева, И.И.Линдт; Красная книга Таджикистана.
2. "Биология - Животные" Под редакцией М.А.Козлова